PhuketJob.in.th PhuketJob.in.th
เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
ภาษา
← กลับสู่หน้าหลัก

Chef de Partie หัวหน้าส่วนงานครัว

ตามตกลง
📍 ภูเก็ต, ถลาง 📅 07/10/2026 👁 9 ยอดดู 🕒 full-time
Kitchen

รายละเอียดงาน

หัวหน้าส่วนงานครัว (Chef de Partie) 1. ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญ: มีประสบการณ์ในครัวโรงแรมหรือร้านอาหารระดับมาตรฐานอย่างน้อย 3-5 ปี และมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านในแผนกที่รับผิดชอบเป็นอย่างดี 2. การควบคุมมาตรฐาน: สามารถควบคุมคุณภาพ รสชาติอาหาร และการจัดตกแต่งจาน (Food Presentation) ให้ตรงตามมาตรฐานของโรงแรมอย่างสม่ำเสมอ 3. ภาวะผู้นำ: มีทักษะในการบริหารจัดการพนักงานในหน่วย (Commis / Demi Chef), การแจกจ่ายงาน และการสอนงานเบื้องต้นให้กับทีมได้ 4. การจัดการสต็อกและต้นทุน: มีความรับผิดชอบในการดูแลสต็อกวัตถุดิบ การสั่งของ และช่วยควบคุมการใช้วัตถุดิบเพื่อลดการสูญเสีย (Food Waste) 5. มาตรฐานสุขอนามัย: มีความรู้และความเคร่งครัดในระบบสุขอนามัยอาหาร (HACCP / Food Safety) และดูแลความสะอาดในพื้นที่ปฏิบัติงานอย่างดีเยี่ยม 6. ความอดทนและไหวพริบ: มีความสามารถในการทำงานภายใต้ความกดดันสูงในช่วง Peak hour และมีไหวพริบในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี แผนก:Kitchen จำนวน:3 อัตรา ระดับการศึกษา:อนุปริญญา/ปวส. ขึ้นไป เวลาทำงาน:งานประจำ เงินเดือน:ตามตกลง ผู้ติดต่อ:Human Resources อีเมล์:hr.phuket@riu.com ลงประกาศเมื่อ:06 ต.ค. 69

สวัสดิการ

1. Attractive Remuneration Package: Competitive salary and performance-based incentives.

ผลตอบแทนที่จูงใจ: เงินเดือนที่น่าดึงดูด พร้อมเงินจูงใจตามผลงาน

2. Supporting Service Charge: Guaranteed service charge support for our Pre-Opening Team.

เงินค่าบริการ (Service Charge) สำหรับทีมงานช่วงเปิดตัวโรงแรม

3. Comprehensive Healthcare Coverage: Immediate eligibility for company-supported healthcare benefits from Day 1.

สวัสดิการด้านสุขภาพที่ครอบคลุม: รับสิทธิคุ้มครองประกันสุขภาพทันทีตั้งแต่วันแรก

4. Efficient Staff Transport: Convenient shuttle services provided for all employees.

บริการรถรับ-ส่งพนักงาน: บริการรถรับ-ส่งที่สะดวกสบายสำหรับพนักงานทุกคน

5. Nutritive Meals: Well-balanced, complimentary meals provided while on duty.

อาหารฟรีระหว่างปฏิบัติหน้าที่: บริการอาหารฟรีที่ถูกสุขลักษณะและมีคุณค่าทางโภชนาการ

6. Exclusive RIU Discounts: Special employee rates at RIU Hotels & Resorts worldwide.

ส่วนลดพิเศษในเครือ RIU: สิทธิพิเศษสำหรับพนักงานในการเข้าพักโรงแรมและรีสอร์ทในเครือ RIU ทั่วโลก